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[建议与疑问] 日本拉面消费量第一的县是?

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发表于 2012-7-11 23:13:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
根据日本总务省2011年的《家计调查 都道府县厅所在地及政令指定都市部排名》(每户人数在2人以上。取平成21至23年平均值)显示,在外就餐花费中,“拉面”消费最高的是山形县山形市,金额为每年1万2061日元(约合人民币964元),是全国平均水平5625日元(约合人民币449元)的2倍还要多。另一方面,总务省“2009年度根据地区、种类不同,每户每月消费支出”调查显示,山形县居民“面类”消费为1638日元(约合人民币131元),在全部都道府县中排名第4。看来,山形人对面类情有独钟,尤其拉面是他们的最爱。
  令人惊讶的是,山形当地拉面店的种类多如牛毛。既有特细的手揉面“米泽拉面”,也有加入辣味增汤的“赤汤拉面”和自家制面率堪称日本第一的“酒田拉面”等等,山形拉面种类之丰富,令人瞠目结舌。实际上,山形县每10万人口中,就有69.46家拉面店,在全国47个都道府县当中,是当之无愧的第一名。
  此外,有意思的是,山形人招待客人时,经常叫拉面外卖。家庭聚餐的地点也常常选在拉面店。可见拉面在山形人心目当中,地位有多高!
  据新横滨拉面博物馆宣传负责人介绍说,山形拉面历史悠久。上世纪20年代,关东大地震中受灾的横滨中华街的中国人纷纷搬迁到山形各地,开始摆摊卖拉面,由此拉开山形拉面的序幕。原本山形人在饥荒的时候,就习惯吃荞麦面充饥,因此,同属面类的拉面在当地也比较受欢迎,很快被民众接受。战后,价格便宜热量又高,而且使用难得的动物油脂制作而成的拉面,甚至成了一种不可多得的美味,逐渐流传开来。现如今,山形各地的拉面店之间经常举行讲座,共享人气菜单,互相切磋学习,每家店铺都努力打造出自己的特色,高质量的拉面店也层出不穷。
  在山形人眼中,味道好、价格适中的拉面是“外卖明星”,也是家人一起外出就餐不可多得的选择。你可以想象,一家人其乐融融地吸溜着热腾腾的拉面,是一幅多么温馨的场景啊。
发表于 2012-7-12 00:46:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 郭银奇 于 2012-7-12 00:46 编辑

银奇我好想吃吃看这拉面到底是什么味道,银奇我好期待呀,嘻嘻
 楼主| 发表于 2012-7-13 21:52:06 | 显示全部楼层
郭银奇 发表于 2012-7-12 00:46
银奇我好想吃吃看这拉面到底是什么味道,银奇我好期待呀,嘻嘻

那就去日本吃吧
发表于 2012-7-13 22:15:16 | 显示全部楼层
明日の星星 发表于 2012-7-13 21:52
那就去日本吃吧

额,好滴,嘻嘻
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