研究：垃圾食物 孩子愈吃愈笨

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吃垃圾食物会变笨！澳洲研究调查发现，2岁以下幼儿，愈常摄取豆类、蔬果的儿童智商愈高，常吃高油糖盐食物的儿童，则智商愈低。董氏基金会食品营养组主任许惠玉表示，孩子从小的饮食与智力发展、肥胖有密切相关，吃愈多垃圾食物，不但妨碍孩子的智力发展，更影响学习能力。

董氏基金会引述澳洲阿德莱德大学2012年调查1万3978位儿童的饮食型态，并在8年后追踪7097位儿童进行智力测验，结果发现，幼童在2岁前有哺喂母乳、多摄取豆类、水果，比吃零食、饮料、酱料等高油糖盐类食物的儿童智商高，研究显示，家庭提供的饮食营养品质，可能影响儿童的脑部和智力发展。

国内的国民营养调查也显示，国小学童多摄取营养密度高的食物，学习力可提升3至5倍，而喜欢高油糖盐食物，或是不喜欢吃蔬果、奶类等食品的国小学童，学习不良的现象约高出1.8倍，若以上2种状况都有的学童，更高出约2.8至4.8倍。

许惠玉表示，高油糖盐食物的营养成分不足，热量却很高，不但会造成肥胖，更增加肠胃负担，容易让学童上课时没精神、注意力不集中，因此学习力变差。她建议，家长可准备无加工及未精制食物当孩子的早餐，如糙米饭团、全麦三明治，搭配水果、低脂牛奶和无糖豆浆等，代替高油糖盐的葱油饼、可颂、蛋糕卷和奶茶等。

董氏基金会也提出“垃圾食物4不原则”，包括家中不放、学校不卖不健康食品；不主动提供孩子不健康食物，勿当作奖赏；不在孩子面前吃不健康食物；不要对孩子使用“禁止”或“不准”吃等负面字眼，并节制吃的“频率”及“量”。

sidouxx

他们习惯了垃圾食物，从小开始就是这样

天才伟

sidouxx 发表于 2013-2-22 21:26
他们习惯了垃圾食物，从小开始就是这样

垃圾食品偏偏最好吃

sidouxx

天才伟 发表于 2013-2-26 19:48
垃圾食品偏偏最好吃

他们的父母为了省事，让他们吃垃圾食物长大

天才伟

sidouxx 发表于 2013-2-28 21:49
他们的父母为了省事，让他们吃垃圾食物长大

谁说父母一定爱孩子

sidouxx

天才伟 发表于 2013-3-1 18:45
谁说父母一定爱孩子

因为有些父母还像孩子

天才伟

sidouxx 发表于 2013-3-5 21:21
因为有些父母还像孩子

这句话有歧义

sidouxx

天才伟 发表于 2013-3-6 20:15
这句话有歧义

说父母像他们的孩子吗

天才伟

sidouxx 发表于 2013-3-7 21:30
说父母像他们的孩子吗

父母像孩子，孩子像父母

sidouxx

天才伟 发表于 2013-3-8 19:58
父母像孩子，孩子像父母

因为基因遗传

天才伟

sidouxx 发表于 2013-3-11 21:30
因为基因遗传

基因还会突变

sidouxx

天才伟 发表于 2013-3-13 19:31
基因还会突变

不能变得完全不同