孜然和咖喱,好比首都和国家

辛国梁VOICE

孜然味道微辛，是咖喱的主要香料之一。
它主要用于调味,提取香料等, 是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈.
是配制咖哩粉的主要原料之一(各个地区咖哩粉的配制不同, 风味也大不相同.)
咖喱有好多种原料,花红,辣椒......
例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。 适宜适合人群:一般人都可食用。每次 3～8 克,用量不宜过多。
自己是没法做的!研磨这一关就没法过,如果想在现有的咖喱粉,咖喱块或咖喱油上增加味色,就用小火放油翻抄加入洋葱磨和苹果汁.
别烧焦,伙成胡状在把事先抄的半熟的东西放入!记得所有素菜都要焯过水!否则生腥味会影响咖喱的味道.
而且咖喱有好多种味道!从颜色上分有黄咖喱(最常见),白咖喱(其实是淡黄色),红咖喱,黑咖喱.